中国质量新闻网讯为进一步加强高速公路服务区食品安全监管，切实保障消费者的饮食安全，7月20日，安徽省凤阳县市场监管局党组成员陈喆带领执法人员联合蚌淮高速路政大队对全县高速公路3个服务区食品经营单位进行了现场检查。

联合执法检查组重点检查了服务区内的餐厅、小吃店持证亮证情况、进货查验票据管理、从业人员健康管理、场所环境卫生管理、设施设备使用管理、食品及原辅料贮存管理、加工制作管理和餐饮具清洗消毒管理等关键环节，现场督促食品经营单位严格落实主体责任，加强食品安全风险管控，持续做好从业人员食品安全培训，定期开展食品安全自查，着力提升食品安全管理水平。针对现场检查中发现的问题，执法人员责成相关食品经营单位立即整改，对1家涉嫌未取得《食品经营许可证》擅自从事食品经营活动的卤菜店予以立案处理。

下一步，凤阳县市场监管局将持续加强全县高速公路服务区食品安全监管，围绕中心，服务大局，严厉打击食品领域违法违规行为，努力让往来旅客享有一个更加放心的食品安全环境。（林海峰）