12月9日，年第二十二届中国国际建筑智能化峰会——广州站隆重举办！本届峰会主题聚焦：智慧互联，重构“AI+云”时代，届时将携手全球知名智能化品牌，共同分享人工智能技术在城市、建筑与家庭中的最新应用，全面解读人工智能、云计算、物联网与智能化产业链的最新发展趋势，为大家带来涵盖5G、人工智能、大数据、智能家居、智慧社区、绿色建筑、新基建、智慧城市等领域的干货内容，共同分享探讨智能化行业发展趋势、新技术与产品应用案例。

在科技进步和消费升级的背景下，消费者对科技化、体验化、场景化和定制化的酒店产品需求日趋强烈。会上，广东省建筑设计研究院智慧中心总工龚仕伟带来了《数字化变革下的酒店智能化设计》的主题分享。

广东省建筑设计研究院智慧中心总工龚仕伟

龚仕伟表示现在做的智慧酒店数字化具有创造能力和主动干预能力的同时也需开源节流和降本增效，更应该做到让消费者舒适度提升的同时也能玩得舒心。

完整演讲视频，可移步千家智客视频号观看

以下是龚仕伟先生的全部演讲内容，千家智客作了不改变原意的整理与编辑（如有出入，请以视频为准）：

龚仕伟：各位朋友下午好。我今天想跟大家分享的主题是数字化变革下的酒店智能化设计。我一方面介绍一下我们的设计案例，另外一方面结合今年数字化转型的大趋势来谈一谈我们的感受。

今天内容包括4个部分，首先是数字化转型背景，在我们今年3月份通过的十四五规划里面提到加快数字化发展建设数字中国、打造数字经济新优势、加快数字社会建设步伐、提高数字政府建设水平、营造良好的城市数字生态以数字化转型整体驱动生产方式、生活方式和治理方式的变革。

实际上提到数字化，一是技术进步，5G、AI技术日益成熟，二是生产生活、工作娱乐都向数字化方向演变，我们现在已经可以一部手机在中国畅通无阻，但是国外却无法做到。

数字政府是我们智慧城市的主要内容，这两年为什么很少去提智慧城市，因为智慧城市已经开始往数据驱动方向去发展，强调整体统筹布局，以数据驱动推进业务协同，实现数据化运营。原来做智慧城市是以应用作为驱动，实际上造成了很多数据孤岛和重复建设。

数字化其实有两个定义，第一种定义是从模拟到数字化的转变，比如刚才说的BA、安防早就已经实现数字化。我们今天要讨论的数字化是第二种数字化，采用无纸化、互联网、大数据、人工智能等等的数字技术对构成业务运营的流程和角色进行处理，这个改变的是传统的商业运作模式。

我们传统的数字化的对象是信息，而如今的数字化对象是业务。数字化转型是利用第二种数字化技术来推动企业转变业务模式实现业务转型、增长和创新。简单的说，数字化要实现一个目标，就是开源节流和降本增效，所以我们现在做的数字化都是围绕这个目标来展开。

酒店业特点有哪些？

首先第一个酒店实际上是一个人力、劳动力密集型的行业，在经济型酒店提供的是终端有限服务，他们的人房比可以低到0.25。第二种的话是国际品牌，它们提供五星级有限服务，比如说可能没有KTV这些设施，那么他们的人房比的话大概是1—1.3。越高端的酒店服务质量以往是靠员工堆积起来。如果人房比越低，服务质量的提升难度越大。但这一块也会带来酒店运营成本的极大增长。在酒店里面，人力的支出是所有运营成本里面最大的。

酒店业的第二个特点是流程庞杂，一个典型五星级酒店可能会配置很多部门，每一个部门都有规范的运作体系和工作流程。这些流程并不是说部门内部独立运转就可以，有时候还会牵连到部门与部门之间的偶合。比如说客房送餐的流程会牵扯到客房部和餐饮部两个部门。这就容易造成传统的人工操作脱节，传统的人工操作信息传递是靠服务人员，很容易出现错误最终导致服务质量下降。所以这个行业有必要去做数字化来确保信息在正确的时间传达给正确的人。

第三个特点是经营成本高，特别是五星级酒店的平均利润率非常低。而酒店最主要的成本是员工工资，其次的是食材、酒水、能耗、物料、营销推广和工程维保。这三大类里就占了总成本的80%以上。

刚才说的这些特点，其实就是要开源节流，这个也是我们在做酒店项目时，总经理无数次的跟我们提的目标。酒店还面临着整个数字化生活的转型挑战，我们现在社会的消费主流已经是变成了90后、95后，甚至过几年以后是00后，消费者对科技化、体验化和场景化的酒店产品要求是非常高的，因为本身就生活在一个数字化的时代。

酒店业如何进行数字化转型？

（一）行业风口

各大巨头都在布局智慧酒店行业。酒店业最早是智能酒店，当年是设置了5A智能化系统，但如果现在做数字酒店还说5A智能系统，明显落后了。第二个是在年到年的时候，杭州黄龙饭店当年认为是第一代智慧酒店，但从我的观点看来，只能算是第一代的数字酒店1.0。然后是数字酒店的2.0，是阿里的未来酒店，用了机器人、人工智能、物联网技术。

为什么我说它们是数字酒店1.0和2.0，因为我认为发展大致会沿着一个路径，智慧酒店的话应该是具有创造能力和主动干预能力，但是我们在可预见的这些年里还没办法达到智慧酒店这个目标。所以如果我们想要做的是数字酒店3.0该如何想办法把服务营销和管理串通起来达到开源节流的效果。

（二）数字酒店成效

我们只要知道一个结论，就是说采用了各种数字化、智慧化手段之后，对酒店的业务提升是有正相关作用。

下面说个案例，有个度假酒店位于海南三亚，计划是年开业，客源是亲子游为主，设置客房大概是间。我们的目标是数字酒店的3.0，包括了三个提升和两个降低。在这个酒店里面，数字酒店很大一部分场景是围绕顾客的，如果你要分析顾客的场景，就要从顾客的整个旅程开始，也就是我们提出的全场景数字化。全场景包括远场、中场、近场和零距离，从顾客开始有去度假的心思开始到最后住到这个酒店里面，大致就是经历了这么一个过程。

所谓的远场就是看到这个酒店信息，也就是经常说的种草；第二个去注册订房，这个就是中场；第三个的话是办理入住，这就是近场了。酒店必须要在中场把客人纳入私域流量里，否则的话在营销这一块就是失败的。因为在远场，流量全部是公域的，比如携程、抖音流量是进入不了酒店私域里面，所以我们数字化目标就是从中场开始把流量导入到酒店智能化系统里。进入酒店以后，很多的数据将会随着顾客的流程获得产生。

数字化酒店场景介绍

（一）服务场景

我们服务场景有几个构建思想，第一个要提高消费体验，让酒店越来越懂客人。第二个是减少信息中间环节。我们做数字化，有一个目的是员工不用整天应付各种数字化的小程序，我们必须通过数字化降低员工工作量，让员工更好的为顾客服务。

（二）营销场景

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